她是红茶中的“东方金美人”,女王用她来招待贵宾! 茶知识

她是红茶中的“东方金美人”,女王用她来招待贵宾!

  在懂茶帝与百茶研究院、东方国艺联合举办的茶会上,我们喝到了几款大家比较陌生的红茶——英德红茶(见下图)。 英德红茶的出现你可别误会了,英德红茶,不是在英国和德国生产的红茶哦。她产自广东清远市的英德市,这里素称岭南古邑,又称英州...
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《茶经》说“叶卷上,叶舒次”,不只是你想的嫩度问题! 茶知识

《茶经》说“叶卷上,叶舒次”,不只是你想的嫩度问题!

上一篇文章《<茶经>说“笋着上,芽者次”,你为什么还喝芽茶?》,咱们讨论了陆羽在《茶经》中说的“笋者上,芽者次”,今天咱们继续来聊聊这句话的后面一句:“叶卷上,叶舒次”。 从字面上理解,“叶卷上,叶舒次”就是指叶片卷曲的茶比较好...
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《茶经》说“笋着上,芽者次”,你为什么还喝芽茶? 茶知识

《茶经》说“笋着上,芽者次”,你为什么还喝芽茶?

春茶来了,茶友们纷纷追逐早春的第一波芽茶。可是,今天茶友“五色土”问了小懂一个问题:“《茶经》上说‘笋着上,芽者次’,难道芽茶不好吗?” 的确,陆羽在《茶经一之源》说道:“阳崖阴林,紫者上,绿者次;笋者上,芽者次;叶卷上,叶舒次。”今天咱们...
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中国的“茶德”是什么? 茶知识

中国的“茶德”是什么?

今天我们来聊聊“茶德”,不要觉得意外哦!茶,积淀着中国几千年的文化内涵,自古以来就与德密不可分。 茶德精神的提出将“茶”与“德”联系在一起的记载,最早出现在陆羽《茶经·一之源》中:“茶之为用,味至寒,为饮最宜精行俭德之人。”这也将饮茶这种日...
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